Le bambou, une ressource naturelle et écologique aux multiples usages

Naturel, écolo, polyvalent, le bambou est à la mode et est utilisé dans de nombreux domaines. Les bambousoideae, sous-famille de graminées, compte 80 genres de bambous comprenant plus de 1300 espèces. A l'origine les bambous poussaient principalement en Asie sous des climats tropicaux et sub-tropicaux, mais on les trouve également en Afrique, Amérique du Sud et Océanie, ainsi qu'en Europe où ils se sont acclimatés. La particularité du bambou est qu'il a une croissance très rapide, certaines espèces dans des conditions idéales peuvent grandir jusqu'à 1 mètre par jour ! Outre une croissance exceptionnelle, il est très facilement cultivable car le bambou demande peu d'eau et ne nécessite pas d'engrais ou de pesticides. C'est une véritable ressource naturelle et écologique dont la production consomme peu d'énergie. Autre avantage du bambou, on peut l'utiliser sous de multiples formes, ses débouchés et utilisations sont nombreux.

En Asie, il est employé depuis bien longtemps, autant pour construire d'impressionnants échafaudages ou habitations avec les tiges de bambou très résistantes que dans l'alimentation ou comme base de pâte à papier. En effet, les jeunes pousses de bambou ou turions peuvent être consommées (et pas seulement par les pandas !) ; elles sont riches en potassium, silicium, vitamine A, fibres... On les prépare avec une salade, du riz, des pâtes ou encore dans une soupe. Leurs propriétés fortifiantes et hydratantes en font un excellent ingrédient en médecine et en cosmétique. Du fait de sa forte teneur en silice, on l'utilise pour guérir l'asthme et les maladies des voies respiratoires, mais aussi pour les maladies articulaires, l'arthrose et l'ostéoporose. Dans les produits cosmétiques, il a un rôle de fortifiant pour les cheveux, ongles, peau... et hydratant.

La tige principale ou chaume du bambou est un bois très dur et résistant, tout en étant flexible. C'est pourquoi il est souvent utilisé comme matériau de construction, en particulier pour l'édification de maisons légères sur pilotis. On le trouve en occident plutôt dans la fabrication de mobilier, d'objets de décoration, de jouets, de revêtements de sols (nattes et moquettes en fibres de bambou), de palissades... Il est esthétique, donne une touche zen à nos intérieurs et en plus est très résistant à l'humidité. Les tiges plus fines et fibres de bambou sont, elles, utilisées pour fabriquer divers récipients, ustensiles, sets de table, vaisselle jetable et biodégradable...

On pourrait trouver que cette ressource est déjà formidablement polyvalente, mais le bambou ne s'arrête pas là ! On élabore également des textiles avec ses fibres qui servent aussi bien pour des vêtements que pour du linge de maison. Il faut dire que le bambou permet d'obtenir des textiles très doux, antibactériens et fortement absorbants. Et puisqu'ils se sont adaptés au climat tempéré, vous pouvez aussi planter des bambous dans votre jardin ou en pot comme plante décorative en intérieur. Le bambou n'est pas seulement tendance, c'est avant tout une ressource naturelle présentant de nombreux atouts écologiques et débouchés.

A visiter pour en apprendre davantage sur les bambous : la bambouseraie à Anduze dans le Gard.

Opération "Des fraises au printemps"

La Fondation Nicolas Hulot vient de lancer l'opération "Des fraises au printemps" dans le cadre de son programme "Défi pour la Terre" en partenariat avec l'Ademe dont l'objectif est de proposer à tous des éco-gestes de la vie quotidienne à adopter afin de réduire son impact sur l'environnement. L'opération "Des fraises au printemps" se focalise sur nos modes de consommation en matière d'alimentation. Comme dans tout autre domaine, nos choix alimentaires ont des répercussions sur la planète, en particulier sur la biodiversité, les sols et réserves d'eau, les émissions de gaz à effet de serre et par conséquent sur les changements climatiques. Durant le siècle dernier, notre société s'est orientée vers une industrialisation et une intensification de l'agriculture, entraînant une utilisation massive de pesticides (la France est le 3ème consommateur mondial de pesticides et 1er au niveau européen), une perte de biodiversité dûe à l'agrandissement des exploitations agricoles et la destruction des haies, ainsi qu'un appauvrissement des variétés cultivées.

Via cette opération, la Fondation Nicolas Hulot souhaite alerter les consommateurs quant aux problèmes engendrés par ce type d'agriculture et nous guide dans nos choix alimentaires. En consommant des produits de saison, locaux et de qualité (en particulier issus de l'agriculture biologique), notre impact sur l'environnement est limité et cela encourage un mode d'agriculture responsable. Les labels Agriculture Biologique ou Nature & Progrès vous aideront à reconnaître les produits de l'agriculture biologique. Sur le site de l'opération "Des fraises au printemps" vous trouverez également un annuaire géolocalisé des producteurs, marchés biologiques, AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne), ainsi que des fiches pratiques pour faire les bons choix, des recettes pour chaque saison, un poster résumant les fruits et légumes à consommer par saison... Par exemple, en ce moment c'est la saison pour déguster betteraves, choux, courges, châtaignes, raisin... Plus d'infos sur le site internet de l'opération.

En savoir plus :

• "Manger pour vivre ou vivre pour manger ? "
• "Les courges, légumes d'Automne"
• "Cher, le bio ?"

Un compteur pour maîtriser sa consommation d'eau et d'énergie

La société GEESI vient d'annoncer le lancement d'un nouveau compteur permettant de consulter sa consommation en temps réel d'eau, d'électricité, de gaz et de fuel. Le compteur se place n'importe où dans l'habitation et des capteurs infrarouges sont disposés sur les appareils pour lesquels on souhaite calculer la consommation. Si le seuil de consommation normale défini est dépassé, une alerte est envoyée automatiquement pour prévenir le propriétaire (signal sonore et par mail, sms ou fax). Cet appareil, qui a reçu une médaille d'or au concours Lépine de 2008, est une aide pour mieux gérer sa consommation d'eau et d'énergie et permet d'agir rapidement en cas de fuites. Il faut savoir qu'une partie importante de nos factures peut concerner les fuites et les oublis. Le compteur de GEESI est commercialisé à un prix de 999 euros TTC, mais il ouvre droit à un crédit d'impôt de 25%. Pour le moment, il est uniquement possible de l'acheter via le site internet de la société, mais il sera disponible en magasins dès décembre 2008.

Il existe d'autres appareils de mesure et de contrôle que l'on peut utiliser dans sa maison pour optimiser sa consommation d'énergie. Par exemple, le luxmètre est un dispositif qui calcule l'éclairement réel d'une source lumineuse et donc son efficacité. Il peut vous aider à bien choisir et disposer vos éclairages. Autre moyen de faire des économies d'énergie : brancher ses appareils électriques sur des multiprises à interrupteur et détecteur de présence. Ainsi un appareil resté allumé ou en veille s'éteindra automatiquement si le détecteur a repéré que plus personne ne s'en sert. La consommation des appareils en mode veille peut d'ailleurs se révéler non négligeable et représenter jusqu'à 10% d'une facture d'électricité. Bien sûr les économies d'eau et d'énergie, c'est avant tout des gestes simples en faisant attention à ne pas oublier d'éteindre un appareil, la lumière dans une pièce ou à fermer un robinet !

En savoir plus :

• "Vers une maîtrise de l'énergie…"
• "Nouvelle édition du guide 'Pour une high-tech responsable'"

Veja, baskets équitables en coton bio et caoutchouc naturel

Acheter des nouvelles Veja, j'y cours parce que je souhaite avoir le pied léger et la tête libre... "Les baskets sont le symbole de la principale inégalité Nord/Sud : elles sont fabriquées dans le Sud et portées dans le Nord..." : voilà l'origine du projet Veja en 2004. Un modèle brésilien datant des années 70 est alors choisi : la mode des baskets bio et éthiques est aussitôt lancée, et c'est tout de suite le succès que l'on connaît.

La volonté de se fournir en coton biologique est évidente pour éviter l'utilisation massive de pesticides que nécessite la culture traditionnelle du coton. C'est aussi un coton équitable puisque Veja pratique le commerce du même nom avec les producteurs du Nordeste Brésilien : l'achat de leur production est décidé à un prix doublé par rapport à celui du marché mondial. Les semelles sont constituées de caoutchouc naturel, renouvelable et biodégradable. Prélevé dans la forêt amazonienne, c'est le seul lieu où l'hévéa pousse encore à l'état sauvage. Il est ensuite produit dans la coopérative de Seringueiros, créée par Chico Mendès, assassiné en 1988 pour avoir défendu la forêt amazonienne et ceux qui en vivaient... Le cuir, quant à lui, qui compose certains nouveaux modèle est un cuir écologique car tanné de manière végétale, ce qui permet d'éviter l'utilisation habituelle du chrome, nocif pour l'environnement.

Enfin, la confection des baskets se situe dans une coopérative du sud du Brésil, soumise aux critères éthiques et sociaux de l'OIT, l'Organisation Internationale du Travail. François-Ghislain Morillon et Sébastien Kopp , les deux jeunes fondateurs de Veja, aimeraient que le consommateur ouvre les yeux ("veja", en portugais, signifie "voir", "regarde autour de toi") pour essayer de changer le monde, ne serait-ce qu'un petit peu...

par Anne HILLIET

Sorties durables pour le week-end

Si le temps n'est pas propice aux sorties natures ce week-end, peut-être trouverez-vous un peu de "vert" dans les salons, expos et conférences durables qui auront lieu ce week-end. A Paris, Vivez Nature le salon de l'agriculture biologique, de l'environnement et des produits naturels se tiendra du 17 au 20 Octobre à La Villette. Presque 200 exposants seront présents dont des producteurs présentant des produits alimentaires issus de l'agriculture biologique (vins, boissons, miels, chocolats, épicerie, charcuteries, spécialités végétales, graines germées, céréales...), des fabricants de produits cosmétiques et compléments alimentaires naturels et bio (Couleur Caramel, Naturaloé, Phyt's, Centifolia, Florame, Abiessence...), des créateurs de mode éthique (Terre de Chanvre, Bionat, Pachama...), des maisons d'édition de livres et de revues natures... Durant les 3 jours du salon, un programme de conférences et ateliers est prévu autour des thèmes de la santé, du bien-être, de l'alimentation...

Autre salon nature ce week-end, la première édition du Salon du Développement Durable à Marseille qui a lieu du 17 au 19 Octobre. Il rassemblera des exposants oeuvrant pour la protection de l'environnement et l'habitat écologique. On y trouvera des associations et des professionnels de l'éco-habitat (énergies renouvelables, matériaux écologiques....). Quelques conférences sont également au programme.

Pour info :
Le salon Vivez Nature Paris a lieu du vendredi 17 au lundi 20 Octobre de 10h30 à 19h (nocturne vendredi jusqu'à 22h) à la Grande Halle de La Villette, Porte de Pantin à Paris 19ème.
Le salon du Développement Durable est ouvert du vendredi 17 de 14h à 19h, et samedi 18 et dimanche 19 Octobre de 10h à 19h au Parc Chanot à Marseille.

A Paris, un autre évènement est organisé ce week-end. Il s'agit de l'Université de la Terre qui, à l'initiative de Nature & Découvertes en partenariat avec Les Echos, réunira les 18 et 19 Octobre à l'Unesco des scientifiques, politiques, entrepreneurs... pour un colloque sur le thème "Réinventer le progrès". Une vingtaine de conférences et débats sont prévus auxquels le grand public pourra assister. L'objectif de ce colloque est d'avoir une réflexion sur comment concilier nos modes de vie avec l'exploitation des ressources de la planète, comment utiliser le progrès technologique pour améliorer notre bien-être tout en réduisant notre empreinte écologique, c'est-à-dire comment faire d'une révolution écologique une opportunité pour développer un nouveau modèle de société. Pour débattre de toutes ces questions, de nombreux intervenants seront présents dont François Lemarchand, Pierre Rabhi, Serge Orru, Albert Jacquard, Yves Paccalet, Elisabeth Laville, Pascal Husting, Jean-Louis Servan-Schreiber... L'Université de la Terre se déroulera les 18 et 19 Octobre à l'Unesco, 125 rue de Suffren à Paris 7ème.

A signaler également, Jean-Marie Pelt, le célèbre et passionnant botaniste et écologiste, donnera une conférence ce soir 17 Octobre dans le cadre du Forum Régional de l'Environnement à Poitiers sur le thème "La Terre en héritage, quel devenir pour nos enfants ?". A l'occasion de ce forum, vous pourrez d'ailleurs découvrir des exposants, animations et expositions autour des thématiques de l'environnement. Le forum a lieu les 17 et 18 Octobre place du Maréchal Leclerc à Poitiers et la conférence de Jean-Marie Pelt à l'auditorium du Musée Sainte Croix ce vendredi 17 Octobre à 20h30, l'entrée est libre.

La cosmétique naturelle et bio avec Evydemmentbio

Il y a presque un an, Evy Poulard lançait sa boutique en ligne de cosmétiques biologiques et naturels Evydemmentbio.com. Alors qu'elle est depuis longtemps passionnée par les cosmétiques, Evy commence à s'intéresser aux cosmétiques biologiques il y a quelques années alors qu'elle recherche des produits de qualité et bons pour la santé. Si elle préfère les cosmétiques bio c'est parce qu'ils sont respectueux de la santé humaine (absence de substances chimiques souvent nocives), respectueux de l'environnement (ingrédients naturels biodégradables, emballages recyclés, recyclables ou issus de forêts gérées durablement...), respectueux des animaux (aucun test pratiqué sur des animaux) et bien sûr parce que ce sont des produits fortement efficaces car concentrés en actifs et ingrédients végétaux.

La boutique d'Evy rassemble maintenant 15 marques de cosmétiques avec des gammes de soins pour toute la famille. Les marques ont été sélectionnées suivant la charte éthique visible sur Evydemmentbio suivant des critères sanitaires, environnementaux et éthiques. La plupart des produits proposés sont certifiés par un label bio (Ecocert, Cosmebio, Nature & Progrès, BDIH...) assurant que les ingrédients utilisés sont soit issus de l'agriculture biologique soit naturels et ramassés lors de récoltes sauvages.

Parmi les marques que l'on peut découvrir sur Evydemmentbio, il y a la nantaise Nafha qui s'approvisionne de produits et matières premières en provenance du Maroc pour proposer des produits à base d'huile d'argan principalement. L'huile d'argan, provenant de l'arganier, possède en effet de multiples vertus et est utilisée dans de nombreux types de soins (pour hydrater, nourrir la peau, fortifier les cheveux, aider à la cicatrisation, en huile de massage...). Evy a sélectionné également des marques peu encore présentes sur internet comme By Rahma et Officinea qui sont spécialisées dans les soins anti-âge. La cure remodelante de By Rahma a d'ailleurs reçue un prix aux victoires de la beauté 2008. Les soins de la gamme d'Officinea sont eux élaborés à partir du mimosa ténuiflora qui a des propriétés cicatrisantes et régénérantes remarquables. La quasi totalité des ingrédients utilisés par la marque sont en plus issus de l'agriculture biologique ou naturels.

Le souhait d'Evy c'est que les gens prennent conscience de l'impact qu'ils ont sur la planète et qu'ils réfléchissent à leur manière de consommer, comme en privilégiant les cosmétiques bio. L'idée souvent ancrée est que ces cosmétiques sont peu efficaces, peu agréables au toucher, avec des packaging peu attrayants... Alors qu'au contraire, les cosmétiques bio font preuve de renouveau, d'innovation et d'efficacité. A vous de les découvrir sur Inakis !

En parallèle de sa boutique, Evy tient également un blog d'informations où elle écrit sur des sujets touchant à la cosmétique mais aussi plus largement à l'environnement, au développement durable...Et pour en savoir plus sur Evydemmentbio, vous pouvez consulter l'interview à laquelle Evy a bien voulu répondre.

En savoir plus :

• "Soins du corps : un univers sans limites"
• "Visage, mon beau visage"
• "Des nectars de beauté...
• "Visage : lutter contre le temps

Des panneaux photovoltaïques qui suivent le soleil

A Martillac en Gironde, près de Bordeaux, a été inaugurée il y a quelques jours la première centrale solaire française équipée de panneaux pivotants. Les panneaux photovoltaïques de cette centrale sont disposés sur des suiveurs solaires qui effectuent une rotation suivant le déplacement du soleil. Un tel dispositif permettrait d'avoir un rendement amélioré de 20 à 40 % par rapport à des panneaux fixes. Au total, la centrale fournira 100 kWc (le Watt crête est l'unité de mesure pour la puissance de production d'un panneau photovoltaïque), ce qui équivaut à la consommation d'une trentaine de foyers. Le site pilote de Martillac servira de test pour cette technologie avant la construction de centrales plus importantes.

En France, la part de l'énergie solaire photovoltaïque dans la production totale d'électricité reste très marginale (0,05 % de la production française). Mais ce secteur est en pleine croissance, les centrales solaires se répandent petit à petit. D'autant que la France a un grand potentiel pour le développement de ce type d'énergie sur l'ensemble du territoire.

L'utilisation de l'énergie solaire n'est pas réservée aux centrales solaires et aux panneaux alimentant les maisons, il existe des objets exploitant eux-mêmes cette source d'énergie gratuite et renouvelable. Par exemple, on connaît bien les calculatrices solaires fonctionnant avec de petits capteurs photovoltaïques ou les balises à disposer dans son jardin qui se rechargent la journée et s'allument automatiquement à la tombée de la nuit. Peu encore répandus, on peut trouver aussi des postes de radio, des sacs à dos permettant de recharger des batteries tout en marchant, des fours et cuiseurs, des briquets inépuisables, des batteurs pour la cuisine, des douches portatives...

En savoir plus :

• "Les cuiseurs et fours solaires"
• "Choisir un fournisseur d'énergie alternatif pour une électricité verte"

Les saveurs à l'honneur pour la Semaine du Goût

Du 13 au 19 Octobre est organisée la Semaine du Goût 2008, intitulée cette année "Construisez votre goût... CUISINEZ !", à l'initiative du Ministère de l'Agriculture et de la Pêche. L'évènement a pour objectif de faire découvrir ou re-découvrir au grand public (petits et grands) les goûts et les saveurs, d'informer sur l'alimentation, de permettre des rencontres avec des professionnels des métiers de bouche... Ainsi des manifestations sont prévues un peu partout en France (programme disponible sur le site de la Semaine du goût).

Les Tables du Goût seront l'occasion de savourer un repas dans l'un des 500 restaurants gastronomiques participants où les grands chefs ouvrent leurs portes au grand public en proposant des menus spéciaux à des prix abordables. Les Leçons de Goût permettront aux écoliers de 6000 classes de rencontrer des cuisiniers, boulangers, bouchers, primeurs, fromagers... et de participer à des animations éducatives autour de la découverte des saveurs. Les Ateliers du Goût sont eux organisés par des collectivités locales, restaurations collectives, producteurs agricoles... et prévoient diverses manifestations pédagogiques.

A l'heure où les fast-food et les plats préparés nous envahissent, l'éducation au goût, aux saveurs et à l'art culinaire est plus que primordiale. Apprendre à connaître les aliments que l'on consomme, redécouvrir des saveurs oubliées, avoir une alimentation équilibrée, s'informer sur les modes de production, reconnaître la qualité... sont autant de sujets qui seront abordés pendant la Semaine du Goût et qui doivent nous faire réfléchir.

Puisque le goût et l'alimentation saine sont à l'honneur, on ne peut pas bien sûr ne pas parler de l'agriculture biologique. Si le mode de production biologique est bon pour l'environnement et la santé, il l'est aussi pour nos papilles gustatives. Les produits biologiques, dépourvus d'additifs alimentaires, retrouvent leurs vraies saveurs. Les animaux sont élevés en plein air avec une alimentation de qualité et donnent des viandes plus savoureuses. Les fruits et les légumes sont en général moins gorgés d'eau que ceux cultivés dans l'agriculture non bio et offrent donc une chair plus ferme et goûteuse... Bon appétit !

En savoir plus :

• "Manger pour vivre ou vivre pour manger ? "
• "Boire sans soif"
• "Les courges, légumes d'Automne"
• "Cher, le bio ?"

Lancement de Fair Trade Music, la plate-forme de musique équitable

Après la création en 2006 de Reshape-music premier label de musique éthique et participatif, Jeff son fondateur vient d'annoncer le lancement de son nouveau projet : fairtrade-music.com, la première plate-forme de musique équitable. L'objectif de ce site est de regrouper artistes indépendants et internautes partageant des valeurs d'équité, de transparence et de respect. Sur le modèle du commerce équitable, l'idée de ce projet est de proposer aux artistes un système de rémunération plus juste. En effet, dans le modèle traditionnel, la grande majorité des bénéfices de vente de musique profitent aux maisons de disques et non aux artistes. La plate-forme fairtrade-music fonctionne à première vue comme n'importe quel autre site internet de vente de musique en ligne. Sauf qu'avec fairtrade-music, 100% des bénéfices des ventes sont reversés aux artistes ! La plate-forme, elle, est financée par la publicité responsable (seuls les messages éthiques et pour des projets de développement durable sont diffusés).

Tous les artistes de musique peuvent s'inscrire et mettre leurs créations à l'écoute et à la vente. Un système original, qui était déjà en pratique sur Reshape-music, est mis en place pour la rémunération des artistes. C'est l'internaute qui fixe le prix auquel il souhaite acheter un album (dans une fourchette donnée par l'artiste) selon son estimation personnelle. Ainsi il choisit de soutenir certains projets plus que d'autres et achète au prix qui lui semble le plus juste possible. Un bon moyen pour les artistes émergents pour se faire connaître et diffuser leur musique en toute liberté, ce qui devient de plus en plus difficile via le système traditionnel dominé par les maisons de disques. A vous de découvrir ces artistes et de choisir un modèle éthique de partage. Sur le blog de fairtrade-music, vous pourrez également suivre les actualités du projet. Nous souhaitons une longue route à toute l'équipe de fairtrade-music pour cette excellente initiative !

En savoir plus :

• "Fair trade music, première plateforme de musique équitable"

4e Festival International du Film Ecologique

Jeudi a débuté le 4e Festival International du Film Ecologique, organisé par la ville de Bourges, qui dure jusqu'à dimanche 12 Octobre. A l'occasion de ce festival, 24 films seront présentés et soumis à un jury qui décernera plusieurs prix. Les films projetés, documentaires ou fictions, portent sur les thématiques d'actualité liées aux problèmes environnementaux (réchauffement climatique, OGM, pollutions, atteinte à la biodiversité, industrialisation de l'alimentation...). Un programme diversifié et prometteur qui ne manquera pas de soulever des questions importantes et inévitables concernant l'avenir de la planète.

Autour du festival, de nombreuses autres animations sont prévues. Les Entretiens de Bourges réuniront des spécialistes pour débattre avec le public de tous ces sujets brûlants (seront présents entre autres Dominique Voynet des Verts, Tristan Lecomte fondateur d'Alter Eco, Stéphane Le Borgne président d'Artisans du Monde, Marie-Monique Robin réalisatrice du film choc "Le monde selon Monsanto" qui sera d'ailleurs diffusé samedi). Sur le site du festival, vous trouverez également un forum regroupant associations et autres acteurs pour la protection de l'environnement, un marché de produits biologiques, un salon de l'éco-construction, un salon de l'apiculture et autres animations.

Pour info :
Le programme et la présentation des films sont disponibles sur le site internet dédié. Le festival a lieu vendredi 10 et samedi 11 de 10h à minuit et dimanche 12 de 10h à 18h, au Palais d'Auron à Bourges (département du Cher), à 2h de Paris et 3h de Lyon. L'entrée sur tout le festival est gratuite.

En savoir plus :

• "Vivre 'livres', vivre libre"
• "Manger pour vivre ou vivre pour manger ?"